Na platou Bosanske tržnice na Dobrinji održana druga ćetenijada

Na platou Bosanske tržnice na Dobrinji sinoć je uz prisustvo velikog broja građana održana druga ćetenijada u općini Novi Grad Sarajevo – takmičenje u pravljenju tradicionalne bosanskohercegovačke poslastice ćetenije.

Manifestaciju, čiji je cilj da se naši stari tradicionalni običaji otrgnu od zaborava, organizirali su Udruženje građana “4T “ Tarevci iz Modriče i Opšta poljoprivredna zadruga “Tarevci”, čiji se domaći poljoprivredni proizvodi, uz proizvode ostalih zadruga iz šireg područja BiH mogu kupiti u Bosanskoj tržnici na Dobrinji.

Bila je to prilika za nesvakidašnje druženje uz muziku, pjesmu i mnoštvo bh. folklornih igara, koje su izveli članovi nekoliko folklornih grupa iz Modriče i Odžaka, te KUD Bulbul iz Sarajeva. Uz sve to, prisutni su imali priliku gledati cijeli postupak pravljenja ćetenije, a potom je i degustirati.

Prisutnima je dobrodošlicu poželio načelnik Općine Novi Grad Sarajevo Semir Efendić, koji je najavio da će se pored sinoćnjeg druženja, na platou Bosanske tržnice i u budućnosti organizirati slični društveni događaji.

Tradicija pravljenja ćetenije na bh. prostorima stara je više desetina godina. Da bi taj običaj sačuvali od zaborava, Udruženje „4T“ organizira takmičenja u pravljenju ćetenije na otvorenom. „Prvu ćetenijadu organizirali smo 2004. godine i bili ponosni što smo te večeri okupili pet ekipa. Nekoliko godina kasnije smo uspostavili prijateljstvo s Općinom Novi Grad Sarajevo, tako da smo uz njenu podršku ovaj običaj prenijeli i u Sarajevo. Prošle godine smo napravili prvu ćeteniju na platou Bosanske tržnice koja je bila uspješna, tako da smo i ove godine dobili priliku da ponovo organiziramo isti događaj“, kaže Mustafa Mustajbegović, predsjednik Udruženja „4T“.

Pomoćnik načelnika Općine Novi Grad za privredu i lokalni ekonomski razvoj Džemaludin Kahrović istakao je da se ova manifestacija organizira na platou Bosanske tržnice, jer upravo Bosanska tržnica, koja funkcioniše već drugu godinu, promoviše bosanske vrijednosti. „Prije svega u Bosanskoj tržnici imamo cjelogodišnju izložbu bosanskih proizvoda počev od Hercegovine, preko podrinja, pa sve do Posavine. Ova manifestacija prelazi u tradicionalnu, a cilj je da promovišemo sve što je naše bosansko“, rekao je Kahrović.

Da bi se ćetenija napravila, potrebno je provesti niz postupaka, pa je i sam čin pravljenja veoma zanimljiv, a o nekadašnjim sijelima na kojima je pravljena ova poslastica, govorio je Enver Šadinlija, novinar, koji je snimajući radio i tv emisije o očuvanju narodne i muzičke tradicije i sam prisustvovao tim događajima.

U takmičenju je učestvovala 21 ekipa iz Tarevaca, Modriče, Gračanice, Odžaka, Visokog i s područja općine Novi Grad, a prema ocjenama stručnog žirija najbolju ćeteniju napravila je ekipa Stjepan Polje – Gračanica. Drugo mjesto osvojila je ekipa Đulizara iz Odžaka, dok je trećeplasirana ekipa Aktiv žena – Donje Moštre iz Visokog. Pobjedničkim ekipama uručene su diplome i nagrade.

Sponzori manifestacije bili su mesna industrija Menpro iz Tuzle, Sarajevski kiseljak i Vispakova Zlatna džezva iz Visokog.