Pozitivan rezultat
Farma kod Sarajeva stavljena u karantin, pronađena salmonela
Potrošačima se savjetuje da kupuju meso i jaja isključivo od (pr)ovjerenih subjekata pod veterinarskim nadzorom, kao i da prilikom pripreme i upotrebe hrane održavaju higijenu, te da adekvatno termički obrade namirnice prije konzumacije.
Veterinarska inspekcija Kantonalne uprave za inspekcijske poslove Kantona Sarajevo službeno je potvrdila slučaj Salmonella Enteritidis na farmi tovnih pilića u Općini Hadžići.
Propisana procedura
Tokom inspekcijskih nadzora po planu službenih kontrola farmi peradi za 2024. godinu, tokom septembra i oktobra, od ukupno zatečenih 27 jata na 15 farmi sa oko 198.384 komada peradi, kod jednog jata od 9.698 tovnih pilića (4,88% od ukupno pregledanih životinja) utvrđen je pozitivan rezultat na ovu bakteriju.
Inspekcija je odmah po zaprimanju izvještaja od ovlaštene i referentne laboratorije stavila farmu u karantin i zabranila kretanje životinja, a zaraženi pilići su upućeni na sanitarno klanje po propisanoj proceduri.
Na farmi su provedene i dodatne mjere, odnosno pojačano pranje, čišćenje i dezinfekcija, uz kontrolna laboratorijska ispitivanja.
Iz Inspektorata veterinarske inspekcije napominju da ovaj slučaj ukazuje na potrebu za sveobuhvatnim, kontinuiranim kontrolama i praćenjem rizika za javno zdravlje koristeći relevantne alate procjene i upravljanja rizikom.
Planirani monitoring
Veterinarska inspekcija je do sada izvršila nadzor kod 60% farmi peradi registriranih na području Kantona Sarajevo, a planiranim monitoringom će biti obuhvaćene sve farmi peradi.
Potrošačima se savjetuje da kupuju meso i jaja isključivo od (pr)ovjerenih subjekata pod veterinarskim nadzorom, kao i da prilikom pripreme i upotrebe hrane održavaju higijenu, te da adekvatno termički obrade namirnice prije konzumacije.
U okviru ovih kontrola veterinarski inspektori vrše i geomapiranje svih farmi peradi na Kantonu Sarajevo, a po završetku svih planiranih aktivnosti objavit će se izvještaj kao i planirane aktivnosti za 2025. godinu koje se odnose na sektor peradarstva. Ovakav pristup će doprinijeti unaprjeđenju sistema službenih kontrola na Kantonu Sarajevo, te omogućiti efikasno upravljanje rizicima za javno zdravlje.
