Nematerijalna baština
Italija podnosi zahtjev da espresso kafa bude na UNESCO-ovoj listi
Da bi se smatrala pravom kafom, espresso mora imati "bogat i baršunast" okus i "lješnjak-smeđu do tamno-smeđu pjenu, sa žućkastim tonovima", navode iz italijanskom institutu za espresso
