Zašto treba zamrzavati limun

Limun je jedna od najzdravijih voćki na planeti. Krcat je hranjivim tvarima, a limunska kiselina pomaže nam u borbi protiv bakterija i virusa, međutim, jeste li znali da zapravo kora limuna sadrži najviše vitamina i minerala dragocjenih za naše zdravlje? Kora svježeg limuna nije nimalo ukusna, ali zato postoji način na koji ćete je učiniti ne samo jestivom, već i ukusnom.

Limun je izuzetno zdravo voće, ali želite iz limuna izvući zaista maksimum jedite ga – zamrznutog. Naime, najzdraviji dio limuna je njegova kora koja uvijek ostane neiskorištena. Zamrznete li limun, koricu ćete učiniti ne samo jestivom nego i ukusnom te će imati svježi okus citrus.

Kako najbolje zamrznuti limun? Narežite limun na kriške, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje i pohranite u zamrzivač. Kada poželite pojesti krišku limuna jednostavno je izvadite iz zamrzivača i pojedite tako smrznutu. Limun, i korica i meso, na taj će način “pucati” od osvježavajućeg okusa citrusa.

Evo koje ćete sve vitamine i minerale unijeti u organizam kada pojedete limun s koricom:

– vitamin C, B6, A i E
– folna kiselina
– kalcij
– bakar
– željezo
– cink
– magnezij
– kalij
– bjelančevine
– riboflavin
– niacin
– tiamina
– fosfor