Tri namirnice za koje niste znali da su kancerogene
Ukoliko ih nepravilno pripremate, neke od ovih namirnica mogu izazvati veću štetu nego što će koristiti vašem organizmu.
INSTANT KAFA
Vaša brzo spremljena kafa u sebi sadrži akrilamide, koje sadrži i hrana bogata ugljenim hidratima, kuhana na veoma visokim temperaturama poput čipsa.
Kako ovo izbjeći? Koristite tamnu, prženu kafu sa najmanje akrilamida, a što se tiče dragocjenih ugljenih hidrata, čips ne pecite u fritezi. Krompir treba potopiti u vodi dva sata prije pečenja kako bi se izolovali svi loši sastojci.
RIBLjE ULjE
Nedavna istraživanja su pokazala da veće količine Omega-3 masnih kiselina mogu da izazovu rak prostate.
Kako ovo izbjeći? Držite se preporučenih doza. Ljekari sugerišu da se treba ograničiti na dva obroka masne ribe sedmično.
SMEĐA RIŽA
Univerzitet u Aberdeenu pronašao je da smeđi riža sadrži više arsena u svom spoljašnjem sloju nego bijela riža.
Kako ovo izbjeći? Uvek ga dobro isperite, a zatim kuhajte. Dok kuhate, odnos vode i pirinča trebalo bi da bude 6:1, na primjer 300 ml vode i 50 grama pirinča. Preporučuje se da ga ne jedete više od dva puta sedmično.
