Švedska dijeta ne broji kalorije
LCHF način prehrane, kao što i sam naziv kaže (low carb, hight fat) predstavlja smanjeni unos ugljikohidrata, a naglasak stavlja na masnoće i proteine.
Naziva se i Švedska dijeta jer su upravo Šveđani prvi prihvatili LCHF pravila i dosta ih koriste u svakodnevnom životu. Švedsko vijeće dvije godine provodilo je istraživanje o ovom načinu prehrane i došli su do zaključka da je taj način ne samo potpuno siguran, već i vrlo zdrav.
Za ljubitelje mesa, mliječnih proizvoda i ribe ovo je svakako odličan izbor, a oni koji su je koristili ističu da se ovim načinom prehrane može regulisati šećer u krvi (zbog čega se posebno preporučuje dijabetičarima) i znatno smanjiti tjelesna težina.
Još jedna povoljnost ove dijete je što možete zaboraviti na kalorije, kao i na određenu satnicu, ali zato se morate strogo pridržavati pravila i niti u kojem slučaju ne posegnuti za zabranjenim namirnicama.
Dozvoljene namirnice
Sve vrste mesa (piletina, junetina, puretina, divljač)
Sve vrste ribe i rakova i jaja na sve načine
Povrće koje raste iznad zemlje: kupus, kelj, brokula, prokulica, šparoga, tikvica, masline, patlidžan, špinat, šampinjoni, zelena salata, avokado, luk, paprika, paradajz i sl.
Mliječni proizvodi s visokim postotkom masnoće: jogurt, maslac, vrhnje, kajmak, grčki jogurt, razne vrste sireva
Orašasti plodovi: suncokretove sjemenke, bundevine sjemenke, bademi, orasi, lješnjaci, indijski orasi, brazilski orasi
Dozvoljeno ponekad
Povrće: cvekla, mrkva, repa, celer
Voće: voće umjesto slatkiša, pogotovo maline jer sadrže male količine šećera
Alkohol: vina, viski, brendi, votka, kokteli bez šećera i to jedno do dva pića sedmično
Čokolada s većim postotkom kakaoa (većim od 70 posto) i to jednom do dva puta sedmično
Nije dozvoljeno
Šećer, sokovi, gazirana pića, tijesta, kolači, muffini, sladoled, torte, muesli, granola muesli, kao i umjetni zaslađivači
Žitarice i škrob: hjeb, tjestenina, riža, krompir, pomfrit, čips, žitarice, kaša
Margarin, prerađena ulja
Pivo
