Preminuo slavni francuski kuhar Joel Robuchon

Francuski kuhar Joel Robuchon uvršten u čuveni Michelinov vodič svjetskih gastronoma preminuo je u 73. godini u švicarskom gradu Ženeva, saopćio je u ponedjeljak njegov publicista za dpa.

Robuchon je bio pionir stila kuhanja poznatog kao nouvelle cuisine i predvodio je globalni gastronomski pokret.

Rođen u zapadnoj Francuskoj, Robuchon je zaradio najviše zvijezdica u slavnom Michelinovom vodiču raznih restorana širom svijeta, sudeći po njegovoj kompaniji.

U Pariziu je restoran L'Atelier de Joel Robuchon – St Germain dobio dvije Michelinove zvijezdice.

Francuska vlada također se oglasila povodom njegove smrti.

– Joeel Robuchon, vizionarski čelnik i kuhar s najviše zvijezdica u svijetu, napustio nas je danas – objavio je u tweetu portparol vlade Benjamin Griveaux.

– Od Pariza do Šangaja, njegova vještina prerasla je u umjetnost, učinio je francusku gastronomiju slavnom i bit će inspiracija mladim generacijama kuhara. Saučešće mjegovim prijateljima, rodbini i brojnim njegovim učenicima – navodi se u tweetu portparola francuske vlade.