Naučnici došli do neočekivanog otkrića o “običnoj” vodi

Voda se razlikuje od svih drugih tečnosti, što je čini ključnom za postojanje života na Zemlji. Novo istraživanje je otkrilo još jedno njeno svojstvo, za koje se ranije nije znalo: voda postoji u dvije različite tečne faze.

“Na niskim temperaturama, kada je kristalizacija leda spora, voda može da postoji u dvije različite tečne faze”, kaže Anders Nilsson, profesor fizičke hemije na Univerzitetu u Stokholmu.

Istraživači su koristili moćni rendgen kako bi snimali ponašanje vode na niskim temperaturama i otkrili dvije različite molekulske strukture, od kojih je svaka predstavljala drugačiju tečnu fazu.

Većina leda u Sunčevom sistemu ne postoji u čvrstom, kristalnom obliku kakav viđamo u zamrzivaču. Led je zapravo amorfan i postoji u dvije faze – fazi niske i fazi visoke gustine.

Posljednje istraživanje objavljeno u časopisu “PNAS” ukazuje da tečna voda može da postoji u dvije faze, baš kao i led.

“To je ostvarenje sna za naučnike”, kaže Catherine Aman, stručnjak za fizičku hemiju, koja već nekoliko godina proučava amorfni led.

“Do detalja smo uspjeli da ispratimo kako se voda iz staklastog stanja transformiše u viskoznu tečnost, koja se gotovo odmah potom transformiše u drugačiju, čak viskozniju tečnost mnogo niže gustine”, kaže Aman.

Novo otkriće sugeriše da je voda na sobnoj temperaturi zapravo u stanju “neodlučnosti”, jer se naizmenično prebacuje između dvije potencijalno tečne faze.

“U suštini: voda nije složena tečnost, nego dva jednostavna oblika tečnosti u komplikovanom odnosu”, kaže Lars G. M. Peterson, profesor hemijske fizike koji je učestvovao u istraživanju.