evropska unija
Mnogima omiljeni čips će biti potpuno zabranjen
EFSA je izvijestila da je okus dima povezan s genotoksičnošću, odnosno sposobnošću hemikalije da ošteti genetski materijal stanica
Čipsevi s okusom slanine uskoro se više neće moći kupiti. Čips s okusom dimljene slanine bit će zabranjen u cijeloj Evropskoj uniji nakon što je Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) otkrila da popularne umjetne arome dima mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Naime, EFSA je izvijestila da je okus dima povezan s genotoksičnošću, odnosno sposobnošću hemikalije da ošteti genetski materijal stanica.
“Promjene ili mutacije genetskih informacija unutar stanice mogu povećati rizik od razvoja stanja poput raka i nasljednih bolesti”, objasnili su.
U konačnici je zaključeno da s “ovom vrstom toksičnosti nije moguće definirati sigurnu razinu arome”, pa je krajem aprila donesena odluka o potpunoj zabrani. Svakako, zabrana prodaje čipsa s okusom dimljene slanine neće nastupiti preko noći. Razdoblje prilagodbe trajat će dvije godine u zemljama članicama EU-a.
“Nakon razdoblja postupnog ukidanja, te arome više neće biti dopuštene za upotrebu u EU-u”, poručila je EFSA.
