Hoteli i restorani bi uskoro gostima mogli ponuditi 3-D printane čokolade

Hoteli, slastičari, kafići i restorani uskoro će u svoju ponudu moći uvrstiti 3-d printane čokolade.

Barry Callebaut AG koji stoji iza svjetski poznate švicarske čokolade, klijentima nudi pristup metodi printanja personaliziranih dizajna, stoji u izjavi kompanije.

Tehnologija će prvo biti dostupna kroz njihov Mona Lisa brend koji izrađuje čokoladne dekoracije i figurice.

Nakon godina eksperimentiranja s printanjem čokolada, Callebaut je otkrio kako će točno ostvariti ovaj proces, a njegovi printeri sada mogu printati na hiljade komadića u kratkom vremenu.

Callebaut je prošlog mjeseca kazao da globalno tržište stagnira kroz tri mjeseca od novembra, a kompanija Lindt & Spruengli u SAD-u planira zatvoriti pedeset trgovina.

Klijenti zainteresirani za printanje čokolada mogu osmisliti vlastiti dizajn, veličinu i oblik, a krajnja će se kreacija moći koristiti za deserte, vruće napitke i peciva.