Prave sapune od kozijeg mlijeka po stoljetnom receptu

Porodica Kanjski u Prnjavoru pravi sapune od kozijeg mlijeka po receptu starom više od 100 godina, a uspješno ih prodaju u Bosni i Hercegovini i inostranstvu.

“Nama uopšte nije bio cilj da počnemo proizvoditi sapune za ovakvu širu namjenu. Prije svega, imali smo koze koje smo nabavili zato što je moj mlađi brat imao problema s bronhitisom, a znali smo da je kozije mlijeko jako djelotvorno protiv bronhitisa”, ispričao je Igor Kanjski, student Pravnog fakulteta u Banjaluci i predsjednik Udruženja Poljaka.

Osim toga, njegov stariji brat imao je problema s kožom lica, pa je porodica shvatila da su sapuni od kozijeg mlijeka djelotvorni u rješavanju ovog problema.

“Shvatili smo još nešto, a to je da imamo recept iz Poljske star preko 100 godina. Pošto smo Poljaci po porijeklu, recept je od moje prabake, koja je došla iz Poljske 1893. godine, te da imamo sve komponente kako bi napravili taj proizvod za porodičnu upotrebu”, ispričao je Kanjski.

Nabavili su i druge domaće sastojke kao što su kamilica, kopriva, neven…

“Na početku nije bilo savršeno, bilo je dosta loše, ali vremenom, kroz praksu, uspjeli smo dobiti konačan proizvod koji smo redovno upotrebljavali i ispostavilo se da to nije toliko ni loše”, kazao je Kanjski.

Pokazujući gotove sapune od kozijeg mlijeka ekipi Anadolu Agnecy (AA) koja ga je posjetila u porodičnoj kući u Prnjavoru, Igor Kanjski je objasnio da u prozivodnji učestvuje cijela porodica, čak i trinaestogodišnji brat, ali da je njegova majka ta koja drži sve konce u rukama.

“Starinski poljski recept, kao i svaki starinski recept, iziskivao je male promjene i mi smo ga malo unaprijedili tako što smo određene stvari koje nisu bile u tom receptu dodali, kao kantarionovo i kokosovo ulje za koje ne vjerujem da je u vrijeme kada je nastao recept i bilo tog ulja”, ispričao je Igor Kanjski.

Do širenja prodaje došlo je gotovo slučajno, nakon što su članovi šire porodice i prijatelji probali ove sapune i zatim ih preporučivali svojim prijateljima i poznanicima. Sada, prema riječima Kanjskog, imaju malu manufakturu u kojoj proizvode potpuno prirodne sapune na bazi kozijeg mlijeka. Prihodi od prodaje dodatak su kućnom budžetu, naročito zbog sporog procesa uzgoja ostalih sastojaka za sapun.

Mislim da nismo u stanju da od ovakvog proizvoda možemo živjeti. Svi sastojci koje stavljamo u sapun su prirodni i dosta je dugotrajno i skupo da se svaki sastojak nabavi odnosno proizvede.

“Trebalo bi da stavimo dosta visoku cijenu za naše proizvode kako bi uspjeli da ostvarimo profit, a to nam nije bio cilj od samog početka, tako da mi na ovom proizvodu imamo minimalnu cijenu i na osnovu toga je to dodatak kućnom budžetu, ali naravno planiramo proširiti proizvodnju i prodaju i onda bi mogli razmišljati da od ovoga i živimo”, kazao je Kanjski.

On je objasnio i da mnogi koji nikada nisu koristili ove sapune o njima imaju pogrešne pretpostavke.

“Kažu to smrdi, ‘To je kozije mlijeko, ja to ne mogu, osjetljiv sam na to’, ne shvataju da se kozije mlijeko i ne osjeti kada neko koristi niti može da namiriše niti da osjeti nego je ono samo unutra, od svih sastojaka kozijeg mlijeka se koristi samo 12 do 15 posto”, rekao je on.

Osim toga koriste i koprivu, kamilicu, kukuruzno brašno i neven.

“Za koprivu, kamilicu i neven imamo svoje plantaže koje sadimo, beremo sušimo, meljemo i ubacujemo u naše proizvode. Sijemo kukuruz bijelac, ne tretiramo ga hemijski, a koristimo i spektar biljnih jestivih ulja, kao što su maslinovo, ricinusovo, kokosovo, kantarionovo. Pokušavamo da, ako ne možemo sami, proizvedemo da nam bude dobro poznati i siguran izvor tih sastojaka. Trudimo se da sve bude u potpunosti prirodno, sve i jeste osim natrijum hidroksida, bez toga ne bi mogao da se napravi sapun”, kaže Igor Kanjski.

Sapune prave hladnim postupkom kako bi sačuvali snagu i vrijednost svih sastojaka, a zbog toga je od početne faze do gotovog proizvoda potrebno i do 25 dana

“Ograničeni smo i ne možemo da imamo veliko tržište da proizvodimo puno sapuna, upravo jer svaki mora proći kroz ruke i svaki je jedinstven i unikatan”, kaže Kanjski i dodaje da nisu jedini koji proizvode ovakve proizvode, ali da misli da imaju najprirodnije proizvode.

Analiza njihovih sapuna pokazala da su bezbjedni za upotrebu, da imaju savršenu pH vrijednost i komponente za sve tipove koža.

“Ljudi kod nas još uvijek ne prepoznaju to prirodno, ručno rađeno i draže ima je da uzmu nešto iako znaju da je hemijski tretirano ako je jeftinije, ali to je u skladu s budžetom svake porodice i mislim da će ljudi kada budu imali više novca više težiti ka ovakvim stvarima”, dodao je Kanjski.