Borba protiv kebapa: Vlasti Firence traže da restorani prodaju lokalnu hranu

Vlasti italijanskog grada Firence zahtijevaju da restorani u tom gradu mnogo više prodaju lokalnu hranu kako bi smanjili prodaju kebapa, prenosi Anadolu Agency (AA).

Prema novoj odluci gradskih vlasti, svi novi restorani u historijskom dijelu grada imaju obavezu da lokalna hrana čini najmanje 70 posto njihovih proizvoda koje nude.

Gradonačelnik Firence Dario Nardiella je izjavio kako grad polako gubi svoj prepoznatljivi karakter zbog sve većeg broja restorana koji prodaju kebape kao i prodavnica koje nude, kako je rekao, strane proizvode sumnjivog kvaliteta.

“Prethodna vlast je uklonila ograničenja te se u gradu moglo prodavati skoro sve, čime je ugrožena prisutnost lokalne hrane u ponudi”, rekao je Nardiella, naglasivši da su zbog toga ponovo uveli određena pravila u vezi s ponudom hrane u historijskom dijelu grada.

Gradske vlasti zahtijevaju od restorana i trgovina da povećaju ponudu poznatih italijanskih proizvoda poput lokalnih vina i sireva.

Inače, historijski dio grada godišnje posjeti nekoliko miliona turista iz svih dijelova svijeta.