WHO potvrdio: Mesne prerađevine mogu izazvati rak

Mesne prerađevine mogu da izazovu rak crijeva kod ljudi, a crveno meso je vjerovatni uzročnik te bolesti, saopštili su danas stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije (WHO).

[yuzo_related]

Agencija za istraživanja o raku (IARC), koja radi pod okriljem SZO, svrstala je obrađeno meso, poput viršli i šunke, u prvu grupu, zajedno sa duvanom, azbestom i dizelskim gasovima, za koje postoji “dovoljno dokaza” da mogu da izazovu rak.

“Za pojedinca je rizik od raka crijeva zbog konzumiranja obrađenog mesa mali, ali rizik raste sa količinom konzumiranog mesa”, saopštio je doktor Kurt Štrajf, šef istraživačkog programa IARC.

Crveno meso, u koje spadaju govedina, jagnjetina i svinjetina, svrstano je u “vjerovatne” uzročnike raka iz grupe 2A, u kojoj je još glifosfat, aktivni sastojak mnogih herbicida.

Niža klasifikacija crvenog mesa je odraz “ograničenih dokaza” da ono izaziva rak. IARC je utvrdio postojanje veze sa rakom crijeva, ali i veze sa rakom pankreasa i prostate, navodi se u saopštenju.