Zdrava hrana u hercegovačkom kršu: Volim selo, pa et’

Nekada su ljudi na prostoru Hercegovine stvarali plodne bašte kako bi se bavili poljoprivredom. Krčili bi kamen kako bi došli do komada zemlje. Danas ljudi te male bašte koriste za proizvodnju zdrave hrane.

Sedamdestogodišnji Vasilije Gogić je Zenicu, zamjenio hercegovčakim selom Cerovcem. Nije ni sanjao da će se skrasiti u kršovitoj Hercegovini. Zadnjih osam godina u potpunosti se prilagodio seoskim uslovima života.

Voli poljoprivredu, obrađuje zemlju i za sebe i svoju porodicu proizvodi isključivo zdravu hranu. Pored obrade zemlje, Vasilije druguje i sa pčelama.

“Volim selo, volim prirodu, i dok sam bio u Zenici obilazio sam sve moguće, planinario sam, u Rudom, sva mjesta okolo, ovdje ne možeš sve u nekim dolinama, niti pristupa niti znaš kako ćeš doći”, kaže Gogić i dodaje:

“Opredjelio sam se za selo, imam sve svoje, povrće.. Gdje bih ja sad, da ovo ne posijem ne bi ja mogao svaki drugi treći dan da idem u grad 18 km, da kupujem”.

Sve poljoprivredne radove Vasilije obavlja alatkama. Sam proizvodi kompost, koji koristi za đubrenje posađenog.

“Radim ručno vidite sa ašovom, radim i kopam. Ovo je oteta zemlja sve su tu dolje ploče, plitko je to, ali šta ću”.